Khi nhắc về Ninh Thuận thì người ta sẽ nghĩ ngay đến hình ảnh về những bãi tắm hoang sơ thơ mộng, những vườn nho xanh thắm bạt ngàn hay những đồi cát trắng bay thênh thang, rộng lớn. Ẩn chứa biết bao điều tuyệt vời này, Ninh Thuận bình dị luôn là điểm hấp dẫn với nhiều du khách trong và ngoài nước. Du lịch Ninh Thuận ngoài tham quan, khám phá, bạn cũng đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon của vùng đất này.

#1. Đặc sản Ninh Thuận ngon – cơm gà Phan Rang lên niêu 

Cơm gà lên niêu là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận. Điểm nhấn của món ăn này chính là sự tổng hợp của rất nhiều món ăn khách được hoàn toàn chế biến từ gà như cơm gà, gà rang me, gà nướng, nội tạng gà xào mướp và gỏi gà. 

Đặc sản Ninh Thuận ngon - Thưởng thức món cơm gà Phan Rang lên mâm nổi tiếng. Ảnh: rasianbran
Đặc sản Ninh Thuận ngon – Thưởng thức món cơm gà Phan Rang lên mâm nổi tiếng. Ảnh: rasianbran

Riêng một số quán ăn, nhà hàng tại Phan Rang sẽ có thêm món cháo gà hay gà nấu lá é để tạo sự phong phú cho đón ăn, hay đơn giãn là chế biến theo yêu cầu của khách hàng. Đây cũng là món ăn có nhiều loại nước chấm gồm mắm gừng, muối tiêu chanh, chao và muối ớt. Tùy theo khẩu vị.

Theo chia sẻ từ người dân bản địa và phản hồi từ nhiều khách du lịch đã từng thưởng thức qua. Thời điểm để ăn món cơm gà lên niêu ngon nhất là những ngày mưa râm, cuối chiều, ăn ở nơi thoáng đãng, có cây cối, tiểu cảnh sinh thái. Vừa ăn, vừa trò chuyện, bình phẩm về món. Có như thể mới cảm nhận được nét riêng của món này.

Địa điểm ăn nổi tiếng

  • Nhà hàng Vườn Bia, địa chỉ: đường Thống Nhất (cầu Bà Lợi), Tp Phan Rang
  • Cầu Nghiêng Quán, địa chỉ: đường Thống Nhất (gần ngã 3 Tân Hội), Tp Phan Rang
  • Nhà hàng Chốn Quê, địa chỉ: đường Thống Nhất. phường Đài Sơn, Tp Phan Rang

#2. Đặc sản Ninh Thuận ngon – bánh canh chả cá Phan Rang

Đặc sản Ninh Thuận ngon? - Thưởng thức món bánh canh chả cá Phan Rang nổi tiếng. Ảnh: llickthespoon
Đặc sản Ninh Thuận ngon? – Thưởng thức món bánh canh chả cá Phan Rang nổi tiếng. Ảnh: llickthespoon

Bánh canh từ lâu đã nổi tiếng là món ăn ngon của Ninh Thuận và được nhiều du khách biết đến bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Đặc biệt, món bánh được bày bán rất nhiều, từ nông thôn đến các con đường nhộn nhịp đầy tiếng xe qua lại của thành thị Phan Rang. Do đó, nếu có dịp đi du lịch tại đây, muốn tìm một nơi để thưởng thức món bánh này quả là điều không khó.

 

Nước dùng thanh trao, ngọt tự nhiên được nấu từ các loại cá biển. Cọng bánh canh trắng mộng làm từ bột gạo vừa dai, vừa bở đến người răng yếu cũng ăn được. Mùi vị dai ngon, thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được của chả cá chiên và hấp càng ăn, càng thích. Đặc biệt là vị cá dầm được chế biến khi còn tươi, khi ăn cho thêm một ít tiêu hạt xay, hành phi, hành lá và mắm nhĩ dầm ớt. Quả là một món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến Ninh Thuận.

Địa điểm ăn nổi tiếng

  • Bánh canh Nhường, địa chỉ: 284 Ngô Gia Tự,  Tp Phan Rang
  • Bánh canh Mai Lý, địa chỉ: Nguyễn Thị Định, Tp Phan Rang
  • Bánh canh Bà Bốn, địa chỉ: 75 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang

#3. Đặc sản Ninh Thuận ngon – Dông cát nướng mọi 

Nhắc đến các món ăn đặc sản Ninh Thuận thì không thể thiếu các món ăn chế biến từ dông cát (nhông cát hay kỳ nhông). Một loài bò sát sống thích nghi với vùng đất cát tự nhiên, hoặc gò đồi, hoặc nương rẫy tại vùng ven biển miền Trung, đặc biệt là nơi có khí hậu khô ẩm, nắng ráo như Ninh Thuận. 

Đặc sản Ninh Thuận ngon - Thưởng thức món dông cát 7 món nổi tiếng
Đặc sản Ninh Thuận ngon – Thưởng thức món dông cát 7 món nổi tiếng

Chúng có rất nhiều, lại thêm là loại có thịt dai thơm tự nhiên nên từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của người dân nơi đây. Và không biết từ khi nào, các món ăn chế biến từ dông đã trở thành đặc sản xếp vào hàng cao quý để đãi khách vào những dịp quan trọng. Không cần phải quá cầu kỳ, chỉ đơn giản làm bỏ ruột, tẩm gia vị rồi nướng trên bếp than hồng. Thịt dông khi chín chấm với muối ớt và ăn kèm với rau xanh, chuối chát. Nhấp ly rượu nồng hay ly bia lạnh, định cao trong thưởng thức ẩm thực vùng miền chính là đây.

Một điều mà bạn cũng nên biết về các món ăn chế biến từ dông cát không hề rẻ. Giá của một món ăn đã bao chế biến sẽ được tính theo trong lượng, thông thường, 1kg nhông dao động từ 550.000 vnđ – 700.000 vnđ, đôi khi hơn.

Địa điểm ăn nổi tiếng

  • Nhà hàng Vườn Bia, địa chỉ: đường Thống Nhất (cầu Bà Lợi), Tp Phan Rang
  • Nhà hàng cơm niêu Đông Dương, địa chỉ: 249 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang

#4. Đặc sản Ninh Thuận ngon – Gỏi cá mai

Nếu món gỏi cá Trích là món ăn ngon nức tiếng của đảo Ngọc Phú Quốc, Bắc Giang thì có món gỏi cá Mè, hay xứ Nẫu Phú Yên thi có món gỏi cá Nhái (cá xương xanh) thì gỏi cá Mai chính là món ăn trứ danh của vùng đất nắng Ninh Thuận.Có hai loại gỏi cá mai: gỏi khô và gỏi ướt.

Cụ thể, cá Mai là một loại cá nhỏ có hình dáng tương tư như cá Cơm nhưng có một lớp bạc lấp lánh bao quanh và đặc biệt là không có máu nên thịt cá không tanh. Để làm gỏi, người ta đánh sạch vảy, cắt đầu, bỏ đuôi, dùng dao mổ dọc theo lường rút bỏ xương sống, làm tái bằng nước cốt chanh, vắt ráo. 

Đặc sản Ninh Thuận ngon - Thưởng thức món gỏi cá Mai trứ danh. Ảnh: tranbomb
Đặc sản Ninh Thuận ngon – Thưởng thức món gỏi cá Mai trứ danh. Ảnh: tranbomb

Để món gỏi thêm tròn vị, người ta sẽ trộn cá đã tái chín với hỗn hợp tỏi, ớt và đường. Linh hồn của món ăn nằm ở nước chấm. Và để có vị nước chấm ngon nhất, người làm sẽ giúp đậu phộng rang vàng giã thành bột mịn, thêm vài trái chuối sứ chín mùi, tất cả hoà với nước mắm nguyên chất thành một thứ nước chấm sền sệt ngọt ngọt, chua chua, thơm tho, mặn mà và đậm đà hương vị biển.

Gỏi cá mai ăn cùng các loại rau sống như húng lủi, dấp cá, quế, răm, ngò gai, khế chua và chuối chát. Khi ăn dùng bánh tráng mỏng gói ghém cá, rau gọn gàng vào thành cuốn, chấm nước chấm mà thưởng thức vị ngọt của cá tươi, vị béo của đậu phộng, vị đậm đà của nước chấm cùng vị tươi của các loại rau xanh.

#5. Đặc sản Ninh Thuận ngon – Lẩu bò Phan Rang

Lẩu bò là món ăn quen thuộc khi thường có trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng. Đây cũng là món theo các chuyên gia về dinh dưỡng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, dễ ăn và phù hợp với nhiều người. Riêng tại Ninh Thuận, lẩu bò chính là món ăn đặc sản trứ danh bởi hương vị đặc trưng của nguyên liệu thịt cùng nhiều gia vị đi kèm. 

Đặc sản Ninh Thuận ngon - Thưởng thức món lẩu bò Phan Rang ngon trứ danh. Ảnh:diadiemanuong
Đặc sản Ninh Thuận ngon – Thưởng thức món lẩu bò Phan Rang ngon trứ danh. Ảnh:diadiemanuong

Thể hiện cho điều, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rất rõ qua hương vị của nước dùng. Vừa thanh, vừa béo nhưng không ngậy, ngọt dịu, thơm nồng không khác gì một bài thuốc. Đặc biệt, món lẩu bò Ninh Thuận sẽ không dùng một bộ phận thịt của bò để nấu mà là rất nhiều, gồm bắp bò, gân bò, đuôi bò, nạm bò, lữ bò, xí quách (xương tủy) …nhiều quán món lẩu có thêm cả quyết (huyết).

Cái ngon nhất khi ăn lẩu bò là không vội, sôi đến đâu, ăn đến đó. Rau ăn kèm gồm mồng tơi, cải đắng, rau má, rau muống, …Nước chấm là chao trắng, đem trộn chung với ớt tươi băm nhuyễn, thêm đường, vắt chanh rồi khuấy đều. Vừa ăn, vừa nói chuyện, vừa nhâm nhi ly rượu hoặc cốc bia lạnh thì tuyệt vời.

Địa điểm ăn nổi tiếng

  • Lẩu bò 123 Phan Rang: 123 Trần Quang Diệu, Tp Phan Rang
  • Lẩu bò Sáu Hét: 119 Trần Quang Diệu, Tp Phan Rang
  • Lẩu bò Sơ Ri: 137 Lê Lợi, Tp Phan Rang

#6. Đặc sản Ninh Thuận ngon – Bún sứa cá Phan Rang

Những món ăn mang đậm hương vị của biển cả luôn để lại một ấn tượng khó phai khi ai mới lần đầu thưởng thức. Cuốn hút và hấp dẫn trong số này phải kể đến món bún sứa cá, một trong những món ăn ngon đặc trưng của các tỉnh thành ven biển duyên hải miền Trung. Bạn đã từng thưởng thức món này chưa? Nếu rồi thì cảm nhận của bạn về món bún sứa cá như thế nào? Nếu chưa thì khi có dịp đi du lịch Ninh Thuận hãy một lần thưởng thức để biết vì sao nó có mặt trong top danh sách các món ăn ngon vùng biển không thể bỏ lỡ.

Đặc sản Ninh Thuận ngon - Thưởng thức món bún sứa cá Phan Rang nổi tiếng. Ảnh: giamcanmytrang
Đặc sản Ninh Thuận ngon – Thưởng thức món bún sứa cá Phan Rang nổi tiếng. Ảnh: giamcanmytrang

Địa chỉ ăn nổi tiếng

  • Bún sứa Kiều, địa chỉ: 85 Lê Lợi, Tp Phan Rang
  • Bún Sứa cá Lê Lợi, địa chỉ: 70 Lê Lợi, Tp Phan Rang

#7. Món ngon Ninh Thuận – Mì hoành thánh (món ăn đặc trưng của người Hoa)

Mì hoành thánh (hay mì vằn thắn) là một món ăn của người Hoa có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Tại Ninh Thuận, món mì được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng không trùng lẫn với bất kỳ món mì nào. Không chỉ vậy, món mì còn cuốn hút khi thể hiện nét tinh túy trong ẩm thực cũng như tính cách chu đáo, tỉ mỉ của người chế biến. Tuy không phải là món ăn có xuất xứ từ người địa phương, tuy nhiên, từ lâu người Phan Rang đã xem món mì là món ăn đặc sản của Ninh Thuận để giới thiệu cho du khách gần xa và nhất định phải thử một lần.

Món ngon Ninh Thuận - Thưởng thức món mì hoành tháng của người Hoa Phan Rang. Ảnh: minhandmoreminh
Món ngon Ninh Thuận – Thưởng thức món mì hoành tháng của người Hoa Phan Rang. Ảnh: minhandmoreminh

Địa điểm ăn nổi tiếng

  • Mì hoành thánh Quang Trung, địa chỉ: 23 Quang Trung, Tp Phan Rang
  • Mì thánh Thanh, địa chỉ: 308/2 Thống Nhất, Tp Phan Rang
  • Phong Ký Mì Gia, địa chỉ: 288 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang

#8. Đặc sản Ninh Thuận ngon – Bánh căn Phan Rang

Nói về món ăn này, reviewninhthuan.com xin chia sẻ một vài bình luận của các độc giả về một bài báo có tiêu đề “Giống và khác nhau giữa bánh căn Đà Lạt và Phan Rang” – Huỳnh Nhi, đăng trên vnexpress, chủ nhật, ngày 27/06/2021.

Cụ thể, ý kiến của độc giả cukieu.saurieng: “Bánh căn Phan Rang ăn ngon lắm, bạn tôi ở Hà Nội ra ăn 1 lần mà mãi thèm thuồng Bánh Căn – Bánh Xèo. Ngon bởi vì nước chấm rất ấn tượng, mắm nêm, mắm tỏi ớt, mắm đậu phộng, trộn 3 thứ mắm này lại ôi đúng tuyệt cú mèo. Đồ ăn Phan Rang cũng rẻ nữa, người dân cũng đáng mến.”

Đặc sản Ninh Thuận ngon - Thưởng thức món bánh căn Phan Rang ngon trứ danh. Ảnh: quanganh14
Đặc sản Ninh Thuận ngon – Thưởng thức món bánh căn Phan Rang ngon trứ danh. Ảnh: quanganh14

Còn đây là lời bình của độc giả có nick tên Tien Tran: “Trong các món ăn mà tôi đc thưởng thức ở Đà Lạt, có lẽ bánh căn là món gây thất vọng nhất. Vừa không ngon lại vừa mắc. Khác hẳn bánh căn Phan Rang, đậm đà, nhiều topping, giá phải chăng.”

Độc giả có nick là B52 thì cảm nhận: “Bánh căn Phan Rang ăn tuyệt cú mèo. Đã xa nơi đó nhưng luôn nhớ tới ẩm thực Phan Rang Ninh Thuận với món bánh xèo, bánh căn, bánh canh, bánh mì …”.

Đó là những cảm nhận của các thực khách đã từng thưởng thức món bánh căn khi đi du lịch tại Ninh Thuận. Riêng cảm nhận của bạn thì thế nào? Hãy comment ngay dưới bài viết nhé!.

Địa điểm ăn nổi tiếng

  • Bánh căn – bánh xèo Hồ Cá, địa chỉ: 8 Trần Quang Diệu, Tp Phan Rang
  • Bánh căn – bánh xèo đường Quang Trung, địa chỉ: 22 Quang Trung, Tp Phan Rang
  • Khu bánh căn – bánh xèo biển Ninh Chữ, địa chỉ: đường Yên Ninh (ngay khách sạn Sunrise), Tp Phan Rang

#9. Đặc sản Ninh Thuận ngon – Bánh xèo Phan Rang

Nếu danh sách đã có món bánh căn thì món bánh xèo cũng không thể thiếu. Nói cách khác, món bánh căn và món bánh xèo là hai món đi song hành cùng nhau.Cùng đỗ chung một loại bột, sử dụng chung các loại nước chấm, chỉ khác phương thức đúc (khuôn tròn, bẹp và to hơn khuôn bánh căn), hình dáng, kích cỡ, nhân bánh ngoài các nguyên liệu thịt, hải sản (tôm, cá, mực, …) thì có thêm giá đỗ, hành tươi hay su hào bào sợi. 

Đặc sản Ninh Thuận ngon - Thưởng thức món bánh xèo Phan Rang ngon trứ danh. Ảnh: beyondsweetandsavory
Đặc sản Ninh Thuận ngon – Thưởng thức món bánh xèo Phan Rang ngon trứ danh. Ảnh: beyondsweetandsavory

Theo dân sành ăn, một chiếc bánh xèo ngon, đúng điệu phải đỗ bằng mỡ heo đã thắng, vỏ bánh vàng, giòn, không nhão. Khi ăn, trộn chung các loại nước chấm lại với nhau, thường là mắm nêm (mắm cá), mắm đậu phộng và mắm chà chua ớt. Bánh bỏ vào mắm là ăn ngay. Mắm được đánh ngon là phải vừa ăn, vừa húp. Để tăng thêm vị thì nhất định phải có thêm các loại rau xanh như diếp cá, quê, húng lũi, xoài bào sợi và dưa leo xắt miếng.

Địa điểm ăn nổi tiếng

  • Bánh căn – bánh xèo Hồ Cá, địa chỉ: 8 Trần Quang Diệu, Tp Phan Rang
  • Bánh căn – bánh xèo đường Quang Trung, địa chỉ: 22 Quang Trung, Tp Phan Rang
  • Khu bánh căn – bánh xèo biển Ninh Chữ, địa chỉ: đường Yên Ninh (ngay khách sạn Sunrise), Tp Phan Rang

#10. Đặc sản Ninh Thuận ngon – Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh tráng nướng mắm ruốc từ lâu đã nổi tiếng là món ăn ngon ở Ninh Thuận và được nhiều khách du lịch yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của mắm ruốc và giòn tan của bánh tráng khi nướng. Món ăn được bán rất nhiều ở Ninh Thuận, từ vùng nông thôn yên bình đến các góc đường, con hẻm nhộn nhịp ở phố thị Phan Rang. Chính vì quá nổi bật nên nhiều bạn trẻ có sở thích khám phá ẩm thực đường phố hay ví món bánh tráng nướng mắm ruốc của Ninh Thuận như một nam châm có sức hút hấp dẫn, khó cưỡng.

Đặc sản Ninh Thuận ngon - Thưởng thức món bánh tráng nướng mắm ruốc Phan Rang nổi tiếng. Ảnh: nothingtoea
Đặc sản Ninh Thuận ngon – Thưởng thức món bánh tráng nướng mắm ruốc Phan Rang nổi tiếng. Ảnh: nothingtoea

Địa điểm ăn nổi tiếng

  • Bánh tráng nướng Ngo Ngon, địa chỉ: 28/18A/9 Trần Bình Trọng, Tp Phan Rang
  • Chén trứng – bánh tráng nướng mắm ruốc, địa chỉ: 17 Trần Bình Trọng, Tp Phan Rang
  • Bánh tráng nướng bình dân đường Nguyễn Văn Trỗi, địa chỉ: đối diện số 26 đường Nguyễn Văn Trỗi, Tp Phan Rang
  • Chợ đêm du lịch Ninh Thuận, địa chỉ: đường Trần Quang Diệu (sau lưng quảng trường 16/4), Tp Phan Rang

#11. Đặc sản Ninh Thuận ngon – Nem chua Phan Rang

Nem chua là món ngon ăn quen thuộc của người dân Ninh Thuận. Không chỉ có vẻ bắt mắt, nem có dư vị rất riêng, chua vừa đủ, dai giòn, chút cay từ ớt, chút nồng tự vị tiêu. Để làm ra món nem chua mang vị ngon đúng điệu, các nguyên liệu đều được chọn lựa kỹ lưỡng, từ thịt nạc đùi heo thật tươi ngon, từ những miếng da heo vừa không quá mỏng chẳng quá dày, rồi đường phèn, rồi nước mắm ngon,…cùng lá ổi non được rửa thật sạch hong khô, và lá chuối gói cũng được chọn lựa rất kỹ.

Đặc sản Ninh Thuận ngon - Thưởng thức món nem chua Phan Rang nổi tiếng. Ảnh: citastyfood
Đặc sản Ninh Thuận ngon – Thưởng thức món nem chua Phan Rang nổi tiếng. Ảnh: citastyfood

Vào những dịp các gia đình có tiệc lớn nhỏ, hay dịp sum họp hay tết nhất, thể nào trên mâm cơm bàn cỗ cũng có những lát nem chua hồng ngon bắt mắt. Ngày nay, nem xuất hiện rất nhiều ở các sạp hàng ngoài chợ, các cơ sở chuyên làm và đặc biệt là tại nhiều quán bánh tráng nướng bên hông các con đường, góc phố.

Địa điểm ăn nổi tiếng

  • Bánh tráng nướng Ngo Ngon, địa chỉ: 28/18A/9 Trần Bình Trọng, Tp Phan Rang
  • Chén trứng – bánh tráng nướng mắm ruốc, địa chỉ: 17 Trần Bình Trọng, Tp Phan Rang
  • Bánh tráng nướng bình dân đường Nguyễn Văn Trỗi, địa chỉ: đối diện số 26 đường Nguyễn Văn Trỗi, Tp Phan Rang
  • Chợ đêm du lịch Ninh Thuận, địa chỉ: đường Trần Quang Diệu (sau lưng quảng trường 16/4), Tp Phan Rang

#12. Đặc sản Ninh Thuận ngon – Cháo hàu đầm Nại

Đầm Nại là hồ nước ngọt tự nhiên xinh đẹp và thơ mộng nhất ở Ninh Thuận. Nơi đây không chỉ cuốn hút du khách bởi cảnh quan hoang sơ mà còn hấp dẫn với nhiều sản vật trứ danh mà hàu sữa là một điển hình. Hàu sữa ở đây rất ngon, hơn cả hàu ở nhiều nơi khác mà bạn biết. Đây là điều cam kết uy tín của reviewninhthuan.com với từng độc giả khi xem bài này. 

Đặc sản Ninh Thuận ngon - Thưởng thức món cháo hau đầm Nại ngon trứ danh. Ảnh: phantrang2003
Đặc sản Ninh Thuận ngon – Thưởng thức món cháo hau đầm Nại ngon trứ danh. Ảnh: phantrang2003

Hàu sữa đầm Nại có rất nhiều cách để chế biến. Hấp, nướng mở hành, tái chanh với mù tạt, … Tuy nhiên, ngon và bổ dưỡng nhất vẫn là nấu cháo hành. Hàu sữa tươi, có vị ngọt và béo nhẹ khi chế biến. Khi ăn, bỏ thêm tiêu cho thơm, rưới chút hành lá xắt nhỏ và nước mắm nguyên chất cho đầm vị. Đang khỏe mạnh hay lúc mất sức, mệt mỏi, cần bổ sung chất, ăn món cháo không khác gì một bài thuốc tốt để bồi bổ cho cơ thể.

Địa điểm ăn nổi tiếng

  • Nhà hàng hải sản Đầm Nại, địa chỉ: đường ĐT 702, thôn Tri Thủy, huyện Ninh Hải
  • Quán ăn Thủy Tiên, địa chỉ: biển Ninh Chữ, thị trấn Khánh Hải, huyện Ninh Hải
  • Quán ăn Gái Mập, địa chỉ: biển Ninh Chữ, thị trấn Khánh Hải, huyện Ninh Hải

#13. Món ngon Ninh Thuận ngon – Bánh hỏi lòng heo Phan Rang

Nhiều du khách cho rằng bánh hỏi lòng heo không phải là món ăn đặc sản của Ninh Thuận vì có nhiều ở các tỉnh thành duyên hải miền Trung và miền Tây Nam Bộ. Thật vậy, nếu xét theo khía cạnh của nghĩa từ “đặc sản” thì món bánh hỏi lòng heo chưa hẳn đã là một món ăn đủ điều kiện để xếp vào hàng đặc sản. Vậy, tại sao trong bài viết này reviewninhthuan.com lại muốn đề cập đến? Đơn giản. Vì đây là món ăn ngon rất được lòng du khách đồng thời cũng có những nét riêng để phân biết với các món bánh hỏi của các tỉnh thành khác.

Đặc sản Ninh Thuận ngon - Thưởng thức món bánh hỏi lòng heo Phan Rang nổi tiếng. Ảnh: wheretoeat
Đặc sản Ninh Thuận ngon – Thưởng thức món bánh hỏi lòng heo Phan Rang nổi tiếng. Ảnh: wheretoeat

Ví dụ, món bánh hỏi ở Cần Thơ, miếng bánh nhỏ, ăn kèm với nem nước hoặc thịt heo nướng, chấm mắm chua ngọt và không dùng bánh tráng để cuốn. Món bánh hỏi ở Phú Yên và Bình Định không khác gì với món bánh hỏi Ninh Thuận nhưng nước chấm là mắm nguyên chất, khi ăn dùng bánh tráng cuốn kèm với các loại rau sống và không thể thiếu món cháo. Riêng món bánh hỏi lòng heo của Ninh Thuận thì có tận 3 loại nước chấm gồm mắm nêm, mắm cà chua và mắm đậu phộng. Khi ăn muốn chấm với mắm nào cũng được.

Tuy nhiên, theo dân sành ăn thì cách ngon nhất là cứu trộn cả ba loại nước chấm vào. Dùng bánh tráng cuốn đầy đủ, bánh hỏi, tóp mỡ, rau, lòng heo, … rồi chấm vào mắm cho ngập và thắm. Bỏ vào miệng cắn một miếng lớn, thế mới đã.

Địa chỉ ăn nổi tiếng

  • Bánh hỏi – cháo lòng Phan Rang, địa chỉ: 211 Trần Phú, Tp Phan Rang
  • Bánh hỏi Hiền, địa chỉ: 51A đường 21 tháng 8, Tp Phan Rang
  • Bánh hỏi Nga, địa chỉ: đối diện số 16 đường Phạm Hồng Thái, Tp Phan Rang
  • Bánh hỏi lòng heo cây Đa Dư Khánh, địa chỉ: khu phố Dư Khánh, thị trấn Khánh Hải, huyện Ninh Hải

#14. Đặc sản Ninh Thuận ngon – Bún mắm nêm Phan Rang

Thoạt nghe cái tên có vẻ chân chất, quê mùa nhưng khi ai đã thưởng thức món ăn này rồi thì sẽ khó lòng mà quên được. Khác hẳn với tô bún ốc, bún sứa cá hay bún bò nóng hổi và nhiều chất dinh dưỡng… bún mắm nêm là một món ăn khá dung dị nhưng đầy sức hấp dẫn và lạ miệng với hầu hết nhiều người. 

Đặc sản Ninh Thuận ngon - Thưởng thức món bún mắm nêm Phan Rang nổi tiếng. Ảnh: subtleasian.cooking
Đặc sản Ninh Thuận ngon – Thưởng thức món bún mắm nêm Phan Rang nổi tiếng. Ảnh: subtleasian.cooking

Điểm nhấn để tạo nên sức hút ở món này chính là mắm nêm, một loại mắm đặc trưng của người dân vùng biển Ninh Thuận làm từ cá cơm và muối hột đã gian nắng hơn 1 năm, ủ trong hũ nhỏ và để dành ăn vào những ngày biển động không thể vươn khơi đánh bắt được.

Thời gian ủ khoảng hơn 1 tháng là ăn được. Thế nhưng, nếu dùng mắm nêm nguyên chất để ăn với bún thì rất đậm vị. Do đó, để giảm bớt độ mặn cũng như làm cho vị mắm thêm phần hấp dẫn. Người nấu sẽ nấu lỏng món mắm nêm đặc sau thêm gia vị tỏi, ớt, xã và đường sao cho vừa ăn nhất. Khi ăn, sẽ có thêm món chả cá chiên, giá đỗ, dưa chuột, xoài chua, cà pháo, … muốn ngon hơn nữa thì có tóp mỡ. Món với người nước ngoài thì có thể là kinh dị, nhưng với những thực khách Việt là ăn đến căng bụng mới thôi.

Địa điểm ăn nổi tiếng

  • Quán bún mắm nêm trên đường 16 tháng 4, địa chỉ: 46 đường 16/4, Tp Phan Rang
  • Quán bún mắm nêm hồ cá, địa chỉ: 56 đường 16 tháng 4, Tp Phan Rang
  • Quán bún mắm nêm trên đường Ngô Gia Tự, địa chỉ: 183 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang

#15. Đặc sản dê Ninh Thuận

Đặc sản dê Ninh Thuận là tên gọi chung của thịt dê có vị thơm đặc trưng, săn chắc, ít mỡ, nhiều nạc nhờ được chăn thả tự do tại các khu vực đồi núi và các cánh đồng cỏ rộng thênh thang tại Ninh Thuận. Bên cạnh đó, đặc sản dê Ninh Thuận còn là tên gọi chung của các món ăn ngon, nổi tiếng như dê chao, dê hấp, dê hầm, dê nướng, …và được xem là một nét ẩm thực rất riêng được chế biến từ người Ninh Thuận.

Đặc sản dê tươi Ninh Thuận nổi tiếng trứ danh. Ảnh: Cừu Ô Vương
Đặc sản dê tươi Ninh Thuận nổi tiếng trứ danh. Ảnh: Cừu Ô Vương

Bạn đã từng thưởng thức món ăn nào làm từ thịt dê chính hiệu của Ninh Thuận rồi? Nếu có thì địa điểm thưởng thức là ở đâu và cảm nhận của bạn về món ăn đó như thế nào. Nếu chưa thì khi có dịp đến Ninh Thuận hãy thưởng thức ngay các món đặc sản trứ danh này.

Nó không chỉ là một món ăn tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều chất sắt, kali, calo, chất béo bão hòa cùng hàm lượng cholesterol có ích. Mà theo Đông y, thịt dê còn là một bài thuốc có tác dụng rất tốt để bổ huyết, bổ gan, sáng mắt. Riêng theo y học cổ truyền thì thịt dê có tác dụng trừ hàn, bổ khí huyết, khai vị, tăng thể lực, thông sữa, có lợi cho sản phụ.

Địa điểm ăn nổi tiếng

  • Quán lẩu Trí Tâm, địa chỉ: 174 Thống Nhất, Tp Phan Rang
  • Quán dê núi Bình Bình, địa chỉ: số 6 Lương Thế Vinh, Tp Phan Rang
  • Nhà hàng cơm niêu Đông Dương, địa chỉ: 249 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang
  • Nhà hàng Vườn Bia, địa chỉ: đường Thống Nhất (cầu Bà Lợi), Tp Phan Rang

#16. Đặc sản cừu Ninh Thuận

Bạn có biết, những món ăn làm từ thịt cừu trước đây chỉ có thể thưởng thức khi ra nước ngoài với mức giá tương đối đắc. Nhưng giờ đây, điều này đã nằm trong ký ức khi có dịp đi du lịch Ninh Thuận, tại nhiều nhà hàng thuộc khu vực thành phố Phan Rang bạn có thể ăn thỏa thích mà không phải quá bận tâm về chuyện giá cả. Một vài món ăn làm từ thịt cừu tại Ninh Thuận được nhiều du khách ưa chuộng mà bạn có thể tham khảo như cừu nấu vàng, đùi cừu nướng mọi, cừu tái, cừu hấp muối, cừu tỏi đút lò, cừu quanh lửa hồng, …

Đặc sản cừu tươi Ninh Thuận nổi tiếng trứ danh. Ảnh: Cừu Ô Vương
Đặc sản cừu tươi Ninh Thuận nổi tiếng trứ danh. Ảnh: Cừu Ô Vương

Bên cạnh thưởng thức các món ăn hấp dẫn, bạn còn có thể đến tham quan một vài đồng cừu xinh đẹp nổi tiếng tại Ninh Thuận như đồng cừu An Hòa, đồng cừu trong khu du lịch dã ngoại Tanyoli hay đồng cừu Suối Tiên. Thông tin tham quan các đồng cừu bạn có thể tìm xem trên mục cẩm nang du lịch của reviewninhthuan.com.

Địa điểm ăn nổi tiếng

  • Quán cừu Ô Vương, địa chỉ: 123 Trần Quang Diệu, Tp Phan Rang
  • Nhà hàng ẩm thực – Bê thui Cười, địa chỉ: thôn Tân Sơn, xã Thành Hải (ngay ngã 3 Tân Hội, cách khoảng 300), Tp Phan Rang – Tháp Chàm
  • Nhà hàng cơm niêu Đông Dương, địa chỉ: 249 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang
  • Nhà hàng Vườn Bia, địa chỉ: đường Thống Nhất (cầu Bà Lợi), Tp Phan Rang

#17. Đặc sản nho Ninh Thuận

Khép lại danh sách “các món ăn đặc sản Ninh Thuận ngon nhất định phải thử qua” là chính đặc sản nho Ninh Thuận. Một tên gọi chung cho các món ăn, thức uống hoàn toàn làm từ nho có nguồn gốc từ Ninh Thuận gồm nho tươi, mứt nho, mật nho, rượu nho và nho sấy khô. Để thưởng thức các món ăn đặc sản này, không đâu ngon bằng việc ăn ngay tại các vườn nho (điểm tham quan) như trang trại nho Ba Mọi và làng du lịch sinh thái vườn nho Thái An.

Đặc sản nho Ninh Thuận nổi tiếng trứ danh. Ảnh: Thảo Thảo
Đặc sản nho Ninh Thuận nổi tiếng trứ danh. Ảnh: Thảo Thảo

Đặc biệt, những món ăn này hoàn toàn được nhà vườn chiêu đãi miễn phí. Bạn chỉ mất khi mua các sản phẩm đóng gói, chai hay hộp đem về làm quà cho bạn bè và người thân. Và tất nhiên, không có một vườn nho nào ở Ninh Thuận thu phí tham quan của khách cả.

Địa điểm tham quan & mua sắm uy tín

  • Làng du lịch sinh thái vườn nho Thái An, địa chỉ: thôn Thái An, xã Vĩnh Hải, huyện Ninh Hải
  • Vườn nho Ba Mọi, địa chỉ: Thôn Hiệp Hòa, xã Phước Thuận, huyện Ninh Phước

Trên đây là gợi ý top 17 món ăn đặc sản Ninh Thuận ngon, nổi tiếng, được nhiều khách du lịch yêu thích. Mỗi món ăn đều chứa đứng một hương vị thơm ngon đặc trưng cùng sức hút riêng mà khi ăn bạn sẽ cảm nhận được. Thời gian đến, nếu có dịp đi du lịch Ninh Thuận nhất định bạn phải thử qua 1 lần. Chúc bạn có chuyến du lịch vui vẻ tại Ninh Thuận.

One thought on “Top 17 món ăn đặc sản Ninh Thuận ngon nhất định phải thử qua

  1. Pingback: Top 12 đặc sản Ninh Thuận ngon về làm quà được yêu thích

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *